Селедка маринованная с горчицей
Селедка маринованная в домашний условиях получается очень вкусной и пряной. Горчица придает пикантный вкус и аромат рыбе. Такая закуска подойдет, как для обыденного стола, так и для праздничного.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1шт
- Вода 0,5л
- Лавровый лист 3шт
- Соль 1ст.л
- Сахар 0,5ст.л
- Перец черный 4шт
- Паприка 2ч.л
- Горчица зернистая 1ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Сельдь разморозить очистить от внутренностей. Промыть, если есть икра ее тоже промыть. От костей я не очищала, сразу нарезала на кусочки.
Шаг 2 из 5
В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, паприку, доведите воду до кипения и снимите с огня. Пусть маринад остынет до комнатной температуры.
Шаг 3 из 5
В пол литровую банку положите селедку и добавьте горчицу в зернах.
Шаг 4 из 5
Залейте сельдь маринадом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем, поставьте сельдь в холодильник. От 1 до 4х дней. Если вы любите малосольную рыбу ей нужно мариноваться один день, более соленую вы получите на 2-3й день засолки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!