Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках
Нежная запеченная рыбка с броколли - вкусно, полезно и быстро!
Ингредиенты
- Семга или лосось (можно форель) стейк-или филе 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Броколли свежая или свежемороженная 100 гр.
- Соль,перец по вкусу
- Оливк.масло для жарки 2 ч.л.
- Яйцо куриное (альтернативно) 2 шт.
Приготовление~20-30 минут
Семгу подготовить-очистить от чешуи (если она не чищенная), промыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Лук тонко порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
Лимон порезать дольками.
Разогреть духовку до 200 гр. ц.
Броколли перебрать на соцветия, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4 минут.
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Пергамент режем на квадраты (размер под стейк- примерно 20х20).
В центр выкладываем лук,сверху лимон,
далее- рыбу, снова лимон, броколли.
Делаем из пергамента лодочку по периметру рыбки, закалываем края зубочистками и заливаем рыбку яйцом (по желанию, но можно обойтись и без яйца).
Ставим в духовку запекаться на 20 минут (или меньше- зависит от размера стейка и особенностей вашей духовки)
Подавать горячим можно в этих же лодочках.
Приятного аппетита!
Лук тонко порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
Лимон порезать дольками.
Разогреть духовку до 200 гр. ц.
Броколли перебрать на соцветия, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4 минут.
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Пергамент режем на квадраты (размер под стейк- примерно 20х20).
В центр выкладываем лук,сверху лимон,
далее- рыбу, снова лимон, броколли.
Делаем из пергамента лодочку по периметру рыбки, закалываем края зубочистками и заливаем рыбку яйцом (по желанию, но можно обойтись и без яйца).
Ставим в духовку запекаться на 20 минут (или меньше- зависит от размера стейка и особенностей вашей духовки)
Подавать горячим можно в этих же лодочках.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!