Тыква рождественская фаршированная креветками
Тыква рождественская фаршированная креветками
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тыква круглая 1 кг.
- Креветки (лучше свежие тигровые) 600 гр.
- Сливки 20 % 150 мл.
- Сыр сливочный (типа филадельфия) 200 гр.
- Зелень петрушки 1н пучок
- Лук красный 1на головка
- Помидоры 2-3 шт.
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Вот она-красавица-тыква).
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!