Заливное с курицей и зеленым горошком

5.00
2 голоса
Хочу предложить Вам порционное заливное из курицы. Лето уже уходит, поэтому заливное становится актуальным, оно всегда занимает на праздничном столе одно из главных мест.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Первым делом отвариваем куриную грудку, для этого ее кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, кладем лук, морковь, солим и варим до мягкости курятины. Затем бульон процеживаем и даем остыть.
Желатина заливаем стаканом холодного бульона и даем набухнуть,затем нагреваем помешивая, не доводя до кипения, до растворения.
После этого добавляем желатин к бульону и перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Отварную грудку нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 5
В формочки выкладываем морковь,нарезанную полосками,зелень,"цветочек из отварного яйца,
Шаг 4 из 5
затем выкладываем курятину,заливаем бульоном с желатином на 2/3 объема, а затем отправляем в холодильник и даем бульону схватиться.После этого выкладываем зеленый горошек и доливаем бульоном.Ставим заливное в холодильник до полного застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!