Жюльен
Очень вкусный жюльен с нежным куриным филе и грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300гр
- Грибы 200гр
- Лук репчатый 1шт (маленькая)
- Масло растительное 30мл
- Мука 1ст.ложка (без горки)
- Сливочное масло 30гр
- Сметана 4 ст.ложки
- Вода 100мл
- Сыр 100гр
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 6
Затем добавляем нарезанные грибы и лук и жарим еще 10-15 мин.
Шаг 3 из 6
Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, добавляем сметану и воду, солим по вкусу. Варим до загустения.
Шаг 4 из 6
Соус перемешиваем с мясом и грибами и раскладываем по кокотницам.
Шаг 5 из 6
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем до румяной сырной корочки.
Готово!
Жюльен готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!