Салат из кальмара закусочный
Вкусный салат из кальмара с помидором. Заправка - лимонный сок.
Ингредиенты
- Кальмар 400 г
- Помидор 2 шт
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Кальмара чистим, моей. В кастрюльке кипятим воду, кладем 1,5 ст.л. соли. Когда вода закипит кладем кальмара. Варим ровно 1,5 минут! Вынимаем, остужаем.
Шаг 2 из 5
Когда кальмар готов, он увеличивается в размере как бы надуваясь. Он должен быть упругим. Если этого не произошло значит кальмар испорченный или не свежий.
Шаг 3 из 5
Готовый хороший кальмар нарезайте колечками. Многие не используют хвост в блюдах, но это не правильно. Он на вкус такой же как и само тело кальмара.
Шаг 4 из 5
Помидоры. Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кусочками. Лучше использовать помидоры сорта микадо, которые не стекают. Помидоры смешиваем с мясом кальмара. Заправлять салат необходимо лимонным соком. Просто побрызгайте лимоном салат сверху после чего посолите.
Готово!
Подавайте закусочный салат охлажденным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!