Салат с морковью и бужениной
Салат из вареной моркови с домашней бужениной, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправка готовится из вареного яичного желтка с горчицей и мягким сыром. буженину можно заменить на вареное любое мясо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Морковь (отварная)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Буженина 100 гр.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 1/4 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сыр мягкий 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Вареную морковь нарезать мелким кубиком, мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать буженину.
Шаг 3 из 8
Огурец и перец.
Шаг 4 из 8
Один яичный желток оставить для заправки, а остальные яйца мелко нарезать.
Шаг 5 из 8
Тщательно перемешать желток с оливковым маслом и горчицей. Поперчить по желанию.
Шаг 6 из 8
Добавить мягкий сыр и перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить салат, перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!