Салат с ветчиной фасолью и грибами
Салат с ветчиной фасолью и грибами. Это зимний, сытный и вкусный салат из соленого огурца с вареными картофелем и яйцом, с жареными - морковью, луком и грибами. Сытности добавит еще консервированная фасоль, а свежесть и напоминание о весне, придасть зелень.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Ветчина 70 гр.
- Фасоль белая консервированная 2 ст.лож.
- Огурец соленый 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Отварите картофель в мундире, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком, вареные яйца нарежьте кубиком.
Шаг 2 из 9
Нагрейте в сковороде растительное масло. нарежьте Морковь соломкой, лук полукольцами. Жарьте до мягкости на среднем огне.
Шаг 3 из 9
Нарежьте кубиком ветчину. Отправьте в салат горячий морковь с луком, прямо со сковороды и перемешайте.
Шаг 4 из 9
Шампиньоны нарежьте пластинами и жарьте на сильном огне до румяной корочки.
Шаг 5 из 9
Горячие грибы отправьте в салат, поперчите и перемешайте.
Шаг 6 из 9
Нарежьте соломкой соленый огурец, мелко нарежьте зелень.
Шаг 7 из 9
Заправьте салат майонезом и горчицей.
Шаг 8 из 9
Попробуйте на соль. Можно салату дать время настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!