Салат с рукколой и яйцом-пашот
Салат с рукколой и яйцом-пашот. Пришла весна и мы можем себе позволить чаще готовить такие простые, легкие и вкусные блюда. А подавать можно в любое время суток. Яйца можно брать куриные или перепелиные. лаваш можно заменить на сухарики.
Ингредиенты
- Руккола 3 кустика
- Салат 1 кустик
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Фасоль стручковая 2 горсть
- Лаваш 1/6 шт.
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Помидоры черри 4 шт.
- Огурец 0,5 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Замочите в холодной воде огурец, рукколу и помидор. Отправьте в холодильник на 15-30 минут.
Шаг 2 из 9
Влейте в сковороду оливковое масло, посыпьте итальянскими травами и нарвите тонкий лаваш, тщательно перемешайте и поставьте на малый огонь и доведите лаваш до хрустящей корочки.
Шаг 3 из 9
Приготовьте яйца-пашот. Я использую перепелиные яйца.
Шаг 4 из 9
Пока яйца выложите на тарелку.
Шаг 5 из 9
На блюдо кладем лаваш и перец чили. Разложите рукколу.
Шаг 6 из 9
А где готовили лаваш, влейте еще ложку масла и быстро жарьте замороженную стручковую фасоль.
Шаг 7 из 9
Высыпьте из сковороды фасоль, разложите яйца.
Шаг 8 из 9
Нарежьте помидоры черри и огурец. Посолите и нужно сбрызнуть соком лимона.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
chkom.html