Шеф-салат
Шеф-салат. Основное правило подачи шеф-салата — это использование большого плоского блюда. На нем разложить ингредиенты салата и не заправлять соусом, а подать в пиале. Я готовила такой салат на одну персону.
Ингредиенты
- Руккола по вкусу
- Помидоры черри 2 шт.
- Колбаса по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Оливки черные горсть
- Сыр сливочный по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Каперсы 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Нужно сначала приготовить соус. сметану соединить с горчицей, оливковым маслом, соль, перец, каперсы. Все перемешать.
Шаг 2 из 5
Разложить на блюдо рукколу, тонкие ломтики салями и свиной рулет. На лист шпината выложить соус или подать в пиале.
Шаг 3 из 5
Разрезать помидор черри, ломтики сыра.
Шаг 4 из 5
Яйцо и оливки. Яйцо нужно залить холодной водой, поставить на огонь и только увидели, что поднимаются бульбы, сразу снять с плиты и выждать 10 минут. Теперь воду слить и залить холодной. Очистить и разрезать - яйца приготовленные таким образом - вкуснейшие, с кремовым желтком.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!