Теплый салат с рисом по-средиземноморски

ОльгаЧ

1-08-2014, 08:43

0 голосов

Этот легкий, освежающий, но сытный салат в стиле средиземноморской кухни может быть подан в качестве закуски на обед или заменить ужин в постные дни. Попробуйте ;)

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Рис
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Рис 125 г
Перец сладкий 1 шт.
Помидор 2 шт.
Маслины 1 горсть
Зелень рубленная 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Соль по вкусу
Петрушка для подачи

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Рис отварить до готовности как указано на упаковке, немного остудить.

Шаг 2 из 6

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок.

Шаг 3 из 6

Нарезать помидоры и перец, добавить к рису, перемешать.

Шаг 4 из 6

Добавить нарезанные маслины и рубленную зелень, перемешать.

Шаг 5 из 6

Полить заправкой, перемешать.

Готово!

Салат разложить по тарелкам/чашкам и подавать, украсив листиком петрушки.
Приятного аппетита! :)