Салат из дайкона со свеклой
Вкусный салат из овощей, которые доступны зимой.
Ингредиенты
- Дайкон зеленый 75 г
- Свекла 75 г
- Сметана 1 ст.л.
- Уксус 0,5 ч.л.
- Лимонный сок 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Дайкон нужен зеленый - он слаще. Уксу и лимон, впринцепи, взаимозаменяемы тут.
Шаг 2 из 6
Дайкон очищаем от шкурки, моем и натираем на крупную терку.
Шаг 3 из 6
Чистим и моем свеклу. Она должна быть сочная и сладкая. Трем ее на крупную терку. Смешиваем с дайконом, лимонным соком и уксусом.
Шаг 4 из 6
Заправляем салат сметаной, солим по вкусу.
Шаг 5 из 6
Хорошо перемешиваем, оставляем настояться на 40 мин.
Готово!
Подаем салат на закуску или гарнир.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!