Салат со свеклой, селёдочкой и брусничной заправкой.
Вкусный салат, любители винегретов оценят его по достоинству, пикантная, сладковато-остренькая заправка очень понравилась, рекомендую и вам попробовать! В журнальном варианте в салат также добавляли запеченную говядину.
Ингредиенты
- Свекла печёная 1шт.
- Картофель отварной 1шт.
- Яйцо куриное варёное 3шт.
- Морковь варёная 1шт.
- Яблоко кисло-сладкое 1шт. (половинка в салат, половинка в заправку)
- Сельдь слабосолёная 1шт.
- Маринованные огурчики 2-3шт.
- Майонез 3ст.ложки.
- Горчица сладкая 1ст.ложка.
- Сок половины лимона.
- Брусничный джем или варенье 1ст.ложка (по вкусу!)
- Соль, перец.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Отварные овощи, половинку яблока и яйца почистить и порезать кубиком.
Сельдь чистим, удаляем косточки и нарезаем соразмерно овощам, смешиваем все ингредиенты в мисочке.
Сельдь чистим, удаляем косточки и нарезаем соразмерно овощам, смешиваем все ингредиенты в мисочке.
Шаг 2 из 4
Для заправки: натираем вторую половинку яблока на мелкой тёрке, смешиваем я горчицей, соком лимона и майонезом, добавляем по вкусу брусничный джем
Шаг 3 из 4
Смешиваем ингредиенты с заправкой, солим, перчим.
Готово!
Подаём украсив зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!