Постный салат из свеклы с орехами
Этот салат мы готовили всегда (сколько себя помню) на православное Рождество. И даже за границей, раз в год, я с удовольствием повторяю этот вкус детства... С Рождеством вас!
Ингредиенты
- Свекла (отварная, запечёная) 2 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль, перец
- Орехи грецкие 200 г
- Чеснок 2-3 зуб.
- Зелёный лук (по желанию)
- Лимонный сок
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
ОТварить в мундире или запечь в духовке , в фольге небольшие клубни свеклы. Охладить, снять шкурочку. Натереть на крупной тёрке и сбрызнуть соком лимона.
Шаг 2 из 5
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
На хорошо разогретой сковороде в достаточном кол-ве растительного масла обжарить лук.
На хорошо разогретой сковороде в достаточном кол-ве растительного масла обжарить лук.
Шаг 3 из 5
Лук вместе с малом добавить к свекле. Выдавить чеснок. Посолить, поперчить, перемешать. Дать немного настояться.
Шаг 4 из 5
Очистить и нарезать небольшими кусочками грецкие орехи. Добавить их в салат.
Готово!
Украсить (по желанию) кружочками зелёного лука.
С Рождеством!!!!!
С Рождеством!!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!