Салат с печенью и омлетом
Этот салат очень интересный и необычный. Куриная печень отлично сочетается с омлетом,а маринованный лук придает остроту салату.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Куриная печень 100г
- Яйцо 1шт
- Молоко 2ст.л
- Лук для жарки 1шт
- Морковь 1шт
- Лук для маринования 1шт
- Уксус 1ст.л
- Сахар,соль 1ч.л
- Вода 200мл
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начала замаринуем лук. Лук нарежьте кольцами, положите в миску, залейте водой добавьте уксус соль, сахар, перемешайте, оставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 2 из 8
Печень промыть, очистить от прожилок.
Шаг 3 из 8
Лук мелко нарезать, положить на сковороду, добавить печень посолить и жарить до готовности печени.
Шаг 4 из 8
Яйцо взбить с молоком, посолить.
Шаг 5 из 8
Пожарить омлет и нарезать.
Шаг 6 из 8
Морковь очистить, нарезать и немного обжарить, посолить.
Шаг 7 из 8
На тарелку выложите омлет по кругу, потом в серединку выложите морковь, печень.
Готово!
Выложить с верху маринованный лук. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!