Салат со свининой и краснокачанной капустой
Я готовлю этот салат обычно зимой, когда в продаже есть свежая краснокачанная капуста. Салат получается хрустящим, сочным и сытным. Свинину лучше брать нежирную, а майонез можно заменить йогуртом. подавать такой салат можно в порционных стаканах и к праздничному столу.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина отварная 250 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Капуста краснокочанная 200 гр
- Огурец 1 шт
- Майонез 1 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отварную свинину остужаем и нарезаем небольшими полосками.
Шаг 2 из 6
Краснокачанную капусту шинкуем на мелкой терке.
Шаг 3 из 6
Свежий огурец нарезаем мелким кубиком. Если кожура у огурца жесткая, ее лучше обрезать.
Шаг 4 из 6
Отварные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.
Шаг 5 из 6
Все ингредиенты перемешиваем с майонезом, солим и перчим. Выкладываем в порционные стаканы. Сверху украшаем полосками краснокачанной капусты и зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!