Салат «Загадка осени»
Готовить салаты это моя слабость. Очень люблю придумывать разные и необычные сочетания. Этот салатик не исключение.Готовила его как-то на ужин - супруг остался очень доволен, но так и не угадал всех составляющих. Вкусно, сытно и необычно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 150 г
- Баклажаны 2 шт
- Помидоры 3 шт
- Тыква 150 г
- Лук фиолетовый салатный 1 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Сыр твёрдый 100 г
- Сметана 4 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л
- Горчица французская (в заправку) 4 ч.л.
- Соль,перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3 из 9
Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле. Тыква должна только слегка подрумяниться, чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.
Шаг 4 из 9
Нарезать кубиками помидоры и перец.
Шаг 5 из 9
Нарезать кубиками сыр.
Шаг 6 из 9
Измельчить лук.
Шаг 7 из 9
Куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.
Шаг 8 из 9
Приготовить соус: соединить сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо размешать.
Готово!
Баклажаны,тыкву и курицу остудить и соединить с сыром, перцем, луком и помидорами. Смешать с приготовленным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Салатик готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!