Тефтели с капустой в белом соусе
Тефтели в белом соусе - простое, полезное, вкусное и диетическое блюдо. У меня фарш смешанный - свинина с курицей, но можно взять только курицу и тогда тефтели будут абсолютно легкие и полезные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Рис 3 ст.л.
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Молоко 250 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Сливочное масло 20 грамм
- Соль по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Свинину, куриное филе и репчатый лук пропустить через мясорубку.
Шаг 2 из 11
Посолить по вкусу и перемешать. Можно взбить блендером.
Шаг 3 из 11
Добавить отварной рис.
Шаг 4 из 11
Капусту мелко нарезать, отварить до готовности, охладить. Добавить в фарш.
Шаг 5 из 11
Добавить зелень. У меня мороженый укроп и петрушка. Перемешать все ингредиенты фарша.
Шаг 6 из 11
Приготовить соус. На горячую сковороду выложить сливочное масло и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 11
Добавить немного молока и опять перемешать.
Шаг 8 из 11
Влить всю норму молока и посолить по вкусу.
Шаг 9 из 11
Из фарша сформировать тефтели и выложить в соус.
Шаг 10 из 11
Накрыть сковороду крышкой и тушить тефтели на среднем огне 20-25 минут.
Готово!
Тефтели в белом соусе готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!