Салат «Жанылык»

Тория

7-08-2014, 10:58

3.67

3 голоса

Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью.
Для салата говядину лучше отварить заранее, дать хорошо остыть, тогда она будет при нарезке не так распадаться. Обратите внимание, что капуста тушится без жира! Салат получается сытным, мясным, им можно накормить 4-5 человек!

Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
География блюда:Киргизская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~3 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты для салата. Отварите говядину в соленой воде до мягкости, это примерно 2 часа при слабом кипении. Отварите картофель, яйца, остудите. С горошка слейте жидкость. Вымойте яблоко и капусту. Приступим!
Порежьте капусту, как на борщ, некрупной соломкой. Переложите в сковороду, добавьте пару щепоток соли и столовую ложку уксуса, тушите капусту, пока она не осядет. Постоянно перемешивайте.

Шаг 2 из 8

Порежьте кубиками говядину.

Шаг 3 из 8

Порежьте кубиками яйца.

Шаг 4 из 8

Порежьте яблоко без кожуры и картофель.

Шаг 5 из 8

Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике. Добавьте остывшую капусту.

Шаг 6 из 8

Добавьте майонез, соль, перец черный и рубленую зелень.

Шаг 7 из 8

Перемешайте хорошо салат и подайте к столу порционно или в большом салатнике. Приятного!

Готово!

Угощайтесь!