Салат «Соломка»

Тория

29-12-2018, 12:43

3.00

2 голоса

Легкий и вкусный салат из куриного филе и свежих огурцов, дополняет ансамбль твердый сыр и ароматная заправка. На приготовление потребуется всего 10-15 минут, плюс салату нужно немного времени на пропитку.
Итак, салатов из курицы множество, а вот салатов из курицы без майонеза не так уж и много. Попробуйте мой вариант, легкий и сытный, заправленный растительным маслом с лимонным соком и соевым соусом. Можно добавить зубчик чеснока в заправку, если хотите, будет еще пикантнее. Чтобы все продукты были одинакового размера я пользуюсь теркой для овощей по-корейски, это удобно и быстро. Подайте салат на листья салата или шпината, украсьте ломтиком лимона. Приступим!

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты для салата: отварите заранее куриное филе, полностью остудите, вымойте огурчики.

Шаг 2 из 6

Срежьте попки у огурцов, натрите на квадратной терке.

Шаг 3 из 6

Куриное филе разберите на тонкие волокна.

Шаг 4 из 6

Сыр натрите на квадратной терке. Чтобы сыр легко натирался, подержите его в холодильнике перед готовкой часа 2.

Шаг 5 из 6

В глубоком салатнике соедините огурец, филе и сыр. Перемешайте осторожно. В отдельной посудите сделайте заправку: растительное масло, лимонный сок и соевый соус. Полейте салат заправкой, еще раз перемешайте и дайте настоятся минут 5-10, чтобы все составляющие хорошо пропитались соусом.

Готово!

На тарелочку положите листья салата или шпината, сверху салат, дольку лимончика. Готово! У меня получилось 2 больших порции. Приятного!