Креветки с цукини
Очень люблю креветки. Недавно вычитала еще один способ их приготовить. Не пожалела!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки (крупные) 1 кг.
- Цукини молодые 600 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Апельсин 1 шт.
- Бренди или виски 1 ст.л.
- Оливковое масло
- Соль
- Для маринада:
- Петрушка 1 пучок
- Лимон 0,5 шт.
- Мед 1 ч.л.
- Оливковое масло 1/4 ст.
- Соль, перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Очистить креветки, оставив хвостики.
Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Смешать ингредиенты для маринада, добавив петрушку.
Положить креветки в маринад, все как следует перемешать и убрать на час в холодильник.
Цукини потереть на крупной терке, отжать лишнюю воду.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить в него чеснок, обжарить его до золотистого цвета и вынуть.
Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Смешать ингредиенты для маринада, добавив петрушку.
Положить креветки в маринад, все как следует перемешать и убрать на час в холодильник.
Цукини потереть на крупной терке, отжать лишнюю воду.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить в него чеснок, обжарить его до золотистого цвета и вынуть.
Шаг 2 из 3
Выложить цукини, слегка поджарить. На другой сковороде креветки обжарить с обеих сторон по 1 минуте, вылить апельсиновый сок и бренди, добавить цукини вместе с маслом. Держать на огне еще минуты 2, затем посолить и поперчить.
Готово!
Подавать с белым, очень мягким хлебом, поскольку получается изумительный соус, который можно есть ложками.
P.S: алкоголя можно добавить маринад от креветок.
P.S: алкоголя можно добавить маринад от креветок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!