Салат с курицей и домашним майонезом

nnoir

26-11-2015, 12:53

0 голосов

Случайный салат вышел. А все началось с майонеза. Мне нужно было приготовить салат,а вот майонеза не оказалось. Стала его делать и получился он такой вксный и красивый по цвету, что остальные составляющие салата родились сами.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица (любые части)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Курицу отварить. Снять с кости. Мякоть (без шкурки) нарезать кубиком. В данный момент у меня было куриное филе, но можно взять мясо с ноги.

Шаг 2 из 5

Вскрыть банку с кукурузой. Удалить воду. Саму кукурузу добавляем в салат.

Шаг 3 из 5

Так же поступаем с ананасами. Кольца ананас нарезаем на 6-8 кусочков каждое.

Шаг 4 из 5

Измельчите зелень. В данный момент я использовала петрушку, но вкусно будет с миксом зелени или если добавить зеленый лук.

Готово!

Приготовьте домашний майонез. Нам нужно 1 желток, добавить к нему щипотку соли, щипотку сахара, 2 гр горчицы, лимонный сок и все взбить. Влейте 1 ст. ложку растительного масла. Взбейте до бела, потом снова добавьте по ложке масло и каждый раз взбивайте. Всего уйдет около 150-200 мл растительного масла. Майонез не получится, если сразу влить все масло. Влевайте его по капле, каждый раз взбивая.

Салат заправить домашним майонезом. Перемешать.