Фунчеза из куриной грудки с овощами
Наверное, найдется мало людей,которым не нравятся корейские закуски, острые, пряные,возбуждабщие аппетит! Рецептов масса! Фунчеза бывает овощной, грибной, рыбной.. А у меня сегодня фунчоза из куриной грудки и хрустящих овощей!
Ингредиенты
- Фунчоза 1 пачка
- Грудка куриная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Лук зеленый 2 шт.
- Приправа для моркови по-корейски 1 стол.л.
- Соевый соус 2 стол.л.
- Масло растительное 50 мл.
- Кунжут для подачи
- Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Куриную грудку нарежем соломкой. Лучше готовить,когда мясо слегка подмороженное.На разогретой сковороде поджарим её до побеления,примерно минут 5-7. Морковь натрем на терке для корейских закусок. Кладем морковь к куриной грудке и обжариваем все вместе пару минут.Нам нужно,чтобы морковь лишь слегка обмякла.
Шаг 2 из 4
Нарежем сладкий перец соломкой,зеленый лук наискосок перьями.Добавляем в сковороду и прогореем все вместе еще минуту.
Шаг 3 из 4
Сварим фунчезу согласно инструкции на упаковке.Промоем холодной водой.Смешаем все вместе. Выдавим чеснок,добавим приправу,острый перец,соевый соус,немного сахара.Пробуем на вкус и добавляем чего не хватает.Оставим настояться на часок другой в холодильнике.
Готово!
При подаче посыплем щепоткой кунжута.Так же его можно добавить при приготовлении.Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!