Овощной салат с вареной курицей и лепешкой
Овощной салат с вареной курицей и лепешкой под соусом в восточном стиле. Я использую лепешку домашнего приготовления, но можно заменить на лаваш или питу. Маринованный лук можно заменить на свежий салатный.
Ингредиенты
- Лепешка 1 шт.
- Курица отварная 150 гр.
- Помидор 1 шт.
- Огурец 0,5 шт.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Оливки черные горсть
- Лук маринованный 1 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Вустерский соус 1 ст.лож.
- Кориандр щепотка
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус 1 ст.лож.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Нарезать лаваш или лепешку на треугольники или квадраты, сбрызнуть оливковым маслом и подсушите на сковороде.
Шаг 2 из 6
Нарезать маринованный лук, мясо курицы и петрушку. Лук заранее маринуем - у меня консервированный маринованный лук.
Шаг 3 из 6
Нарезать огурец и помидор.
Шаг 4 из 6
Нарезать капусту - у меня молодая и оливки.
Шаг 5 из 6
Приготовить Соус из оливкового масла, бальзамического уксуса, кориандр, рисовый уксус, черный перец, соевый соус. Перемешать вилкой до состояния эмульсии. Заправить салат.
Готово!
И сразу подавать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!