Лепешка с начинкой из шампиньона, фасоли и горошка с жареным яйцом и салатом из огурца и помидора. Рецепт по мотивам мексиканской кухни. Лепешку можно приготовить быстро самим или использовать покупную или лаваш.
Жарим лук до прозрачности, добавить грибы ломтиками и жарить минуты три.
Шаг 2 из 9
Высыпать фасоль, поперчить и посолить. Отложить на время.
Шаг 3 из 9
А на эту сковороду влить пару ложек воды - чтобы не высушить лепешку, выложить готовую лепешку, вернуть грибы с фасолью и посыпать горошком - огонь минимальный.
Шаг 4 из 9
Разложить ломтики сыра, накрыть крышкой и готовить пока сыр расплавится.
Шаг 5 из 9
А тем временем жарим яйцо с листьями тимьяна и посолить.
Шаг 6 из 9
И приготовить сальсу из огурца и помидора, сбрызнуть соком лимона, соль и перец по вкусу.
Шаг 7 из 9
Готовую лепешку с начинкой выложить на блюдо.
Шаг 8 из 9
Сверху яйцо и рядом кладем сальсу.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
