Салат из руколы с овощами и сыром фета
Акцентами этого салаты являются рукола и сыр фета. Рукола имеет слегка жгучий вкус, фета - ярко выраженный соленый вкус. Эти два ингредиента хорошо дополняют и оттеняют вкус овощей. Приготовьте вкусную салатную заправку из оливкового масла и соевого соуса, при этом в салат понадобится добавлять совсем мало соли.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Руккола
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Руккола 130 г
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Салат 100 г
- Масло оливковое 60 мл
- Соевый соус 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сыр фета 60 г
- Укроп 60 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Помидоры нарезаем произвольно, нарезаем огурец.
Шаг 2 из 7
Выкладываем к огурцам с помидорами рукколу, маленькие листья можно ложить целиком, длинные порвать пополам.
Шаг 3 из 7
Салатные листья промываем, большие листья рвём и добавляем листья салата к остальным ингредиентам. Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не было горечи.
Шаг 4 из 7
Для заправки салата смешиваем оливковое масло с соевым соусом и перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Заправляем салат салатной заправкой из оливкового масла и соевого соуса.
Шаг 6 из 7
Солим салат по вкусу, добавляем мелко нарезанный укроп, перемешиваем салат с заправкой. Сыр фета нарезаем на кубики и выкладываем салат.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!