Салат «Витаминный»
Салат «Витаминный» настоящий кладезь витаминов в холодное время года. Добавление в салат лимонного сока создает приятную кислинку, придавая новые оттенки вкуса овощам. Более сытным салат делает добавление нежного плавленого сыра и пикантных сухариков в специях.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 г
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сыр плавленый 100 г
- Сухарики со вкусом копченостей 40 г
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч. л.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Белокочанную капусту тонко нарезать.
Шаг 2 из 9
Морковь натереть на мелкую терку, чтобы она была не твердой.
Шаг 3 из 9
В салатник выкладываем сначала капусту.
Шаг 4 из 9
К белокочанной капусте кладем натертую морковь. Обминаем капусту с морковью, лишний сок можно слить. Выдавливаем сок половины лимона, перемешиваем с морковью и капустой.
Шаг 5 из 9
Нарезаем синий лук. Делаем маринад для лука из сахара, соли и уксуса. Отправляем нарезанный лук мариноваться минут на 10, чтобы убрать горечь.
Шаг 6 из 9
Добавляем к капусте и моркови маринованный лук. Заправляем салат растительным маслом, добавляем по вкусу чёрный молотый перец.
Шаг 7 из 9
Плавленый сыр нарезаем на небольшие квадраты, выкладываем в салат.
Шаг 8 из 9
Перед подачей к столу выкладываем в салат сухарики. Я взяла уже готовую сухарики со специями, можно поджарить нарезанный хлеб на сухой сковороде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!