Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Маринованная капуста с чесноком и свеклой. Это рецепт капустного салата - быстрый способ маринования капусты. Закуска - салат готовится быстро и маринуется быстро, в течении суток, а то и ночь. Мне нравится еще цвет салата.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,3 кг.
- Свекла 200 гр.
- Чеснок 3 шт.
- Соль 1 ст.лож.
- Сахар 60 гр.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное 70 мл.
- Уксус 70 мл.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Нашинкуйте капусту, на крупную терку натрите свеклу, чеснок на мелку. Готовим пока в большой миске, руками перемешиваем салат и хорошо отжимаем.
Шаг 2 из 5
Отжатые овощи приобретут меньший размер, переложите в подходящую посуду.
Шаг 3 из 5
Приготовьте маринад из воды, маска, сахар и соль, доведите до кипения и добавьте уксус. Снимите сразу с плиты.
Шаг 4 из 5
Залейте овощи, аккуратно перемешайте и поставьте на ночь гнет.
Готово!
Готовую капусту храните в холодильнике недели две.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!