Салат с баклажанами, помидорами и сливами с горчичной заправкой

5.00
1 голос
Салат с баклажанами, помидорами и сливами с горчичной заправкой - вкусный салатик с пикантным вкусом. Давно хотелось попробовать такое сочетание, эксперимент удался. Салат готовила для себя и мне очень понравилось, люблю необычные сочетания!
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны нарезать полукружками, посолить и оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 6
Спустя это время баклажаны обжарить в подсолнечном масле до румяности, выложить их в миску.
Шаг 3 из 6
Нарезать дольками помидоры и сливы. Соединить их с баклажанами.
Шаг 4 из 6
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок и горчицу.
Шаг 5 из 6
Посыпать салат солью и перцем, добавить щепотку сухого базилика, нарезать укроп и выдавить чеснок.
Готово!
Смешать салат с заправкой и сразу можно подавать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!