Салат «Кумовские посиделки»
Постный салат, малобюджетный, очень вкусный, который отличной идёт под "крЭпкие напитки", а жарким летом, в охлаждённом виде, он не испортит пикник и насытит вас на работе!
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Огурец (соленый или маринованный) 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Уксус 2 ст.л.
- Лавровый лист
- Перец горошком, гвоздика
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Картофель предварительно отварить в мундире и дать ему остыть.
Шаг 2 из 7
Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в 2 ст.л. уксуса, душистый перец, лавровый лист, гвоздика + кипяток, чтобы покрыл лук. Оставить на 5-6 минут.
Шаг 3 из 7
Нарезать кубиками отваренный картофель и солёные огурцы.
Шаг 4 из 7
Заправка: в 2 ст.л. растительного масла выдавить зубчик чеснока.
Соединить нарезанный картофель, огурцы, маринованный лук (без жидкости и специй) с заправкой.
Соединить нарезанный картофель, огурцы, маринованный лук (без жидкости и специй) с заправкой.
Шаг 5 из 7
Для весёлого декора: 1 отварная картофелина, 1 отварная морковь, 1 редиска, 4 гвоздички для глаз, кусочек солёного огурца + 2 зубочистки, поделенные на кусочки-крепления.
Шаг 6 из 7
Получаются Штепсель и Тарапунька.
Готово!
Выложить салат на зелёные листья салата. Весёлых вам посиделок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!