Овощной салат с мягким сыром
Вкусный летний салатик! Быстро и легко готовится, съедается молниеносно!
Ингредиенты
- Руккола 1 пуч.
- Огурец большой 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Сыр брынза или соленый творог 50 г
- Йогурт натуральный 1-2 ч. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Листики базилика 5 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Уксус винный красный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Рукколу тщательно вымыть и подсушить.
Шаг 2 из 5
Огурец вымыть, по желанию срезать кожицу, нарезать кольцами или полукольцами.
Шаг 3 из 5
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Шаг 4 из 5
Чеснок нарезать пластинами или лучше пустить через пресс и соединить с творогом или сыром.
Если вы взяли брынзу, измельчите вилкой. К сыру добавьте йогурт и чеснок, перемешайте. Если вы берете творог, посолите.
Если вы взяли брынзу, измельчите вилкой. К сыру добавьте йогурт и чеснок, перемешайте. Если вы берете творог, посолите.
Готово!
На блюдо выкладываем рукколу, сверху огурцы и перец, а также чеснок (если вы не положили его в сыр). На овощи чайной ложкой выложите сырную массу, формируя как бы шарики. Разложите листики базилика. Полейте салат оливковым маслом и винным уксусом. Готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!