Теплый салат на скорую руку
Овощной салат, вкуснее в теплом виде.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Овощная смесь замороженная 200 г
- Лук репчатый 1/2 головки
- Масло подсолнечное 1 ст.ложка
- Черный молотый перец, соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Картофель отвариваем в мундире до готовности и охлаждаем (лучше это сделать предварительно).
Шаг 2 из 8
Лук чистим и нарезаем тонкими четвертькольцами.
Шаг 3 из 8
Затем берем замороженную овощную смесь (любую по вкусу, у меня это стручковая фасоль, морковь, кукуруза, зеленый горошек, сладкий болгарский перец).
Шаг 4 из 8
На сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка обжариваем нарезанный лук (до мягкости, не зажариваем), после этого на сковороду выкладываем замороженную овощную смесь.
Шаг 5 из 8
Картофель чистим. Затем нарезаем его крупными дольками.
Шаг 6 из 8
Овощную смесь, периодически помешивая, доводим практически до готовности. Добавляем соль и черный молотый перец.
Шаг 7 из 8
На сковороду к овощной смеси выкладываем дольки отварного картофеля.
Готово!
Перемешиваем и готовим все вместе еще пару минут. Легкий ужин готов, сразу же раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!