Салат из топинамбура
Салат не только вкусный, но еще и полезный. Рекомендую диабетикам.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Топинамбур
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Топинамбур 100 гр
- Морковь 1 шт
- Сыр полутвердый 50 гр
- Оливки зеленые 50 гр
- Петрушка 5 гр
- Сок лимонный 5 гр
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Топинамбур хорошо промыть в теплой воде.
Шаг 2 из 9
Очистить от кожуры клубни топинамбура и морковь.
Шаг 3 из 9
Натереть на терке для корейских салатов.
Шаг 4 из 9
Сыр твердых сортов натереть на самой мелкой терке.
Шаг 5 из 9
Подготовить зелень и лимон. Часть петрушки мелко порезать для салата, остальное оставить для украшения-молодые листья чеснока, верхушки петрушки и лимон.
Шаг 6 из 9
Оливки разрезать на две части.
Шаг 7 из 9
Сложить все ингредиенты в миску и перемешать.
Шаг 8 из 9
Салат заправить лимонным соком и щепоткой соли.
Готово!
Готовое блюдо украсить и подавать. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!