Салат с горохом нут
Овощной салат с турецким горохом нут, артишоками и печеными перцами!
Ингредиенты
- Нут 1 стак
- Артишок 10-12 шт
- Лук белый 1 шт
- Перец болгарский 3 шт
- Яйцо (отварное) 4 шт
- Оливки зеленые 10 шт
- Карри
- Перец душистый
- Соль
- Масло растительное
- Уксус винный
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Замочить горох на сутки. Варить 1 час
Шаг 2 из 10
Очистить и нарезать яйца
Шаг 3 из 10
Лук очистить и мелко нарезать
Шаг 4 из 10
Запечь перцы в духовке 20 минут. Аккуратно выложить на тарелочку и положить в пакет. Пакет закрыть. Отложить на 15 минут
Шаг 5 из 10
Убрать семена, снять кожицу и мелко нарезать перцы
Шаг 6 из 10
Мелко нарезать оливки
Шаг 7 из 10
Очистить артишоки, убрать сердцевину
Шаг 8 из 10
Отварить артишоки 20 минут, нарезать кубиками
Шаг 9 из 10
Смешать все ингредиенты, добавить специи, соль, ускус по вкусу, заправить растительным маслом. Хорошо перемешать
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!