Салат «Капрезе» под соусом песто
Итальянская кухня считается гениальной и гениальность ее не в изысканности, а в простоте и простота здесь всем доступна. В классическом рецепте салата обязательны сыр моцарелла и помидор, а вот соусы и маринады применяют на свой вкус.
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 1 шт.
- Чеснок 1-2 шт.
- Орехи горсть
- Петрушка пучок
- Базилик по вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Соль морская по вкусу
- Уксус винный по желанию
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Для начала нужно приготовить соус "Песто". Все ингредиенты (кроме сыра и помидора) перебить в блендере, конечно лучше соус готовить в ступке.
Шаг 2 из 4
Нарезать помидор кольцами толщиной 0,7 см. Нарезать сыр.
Шаг 3 из 4
Выложить на блюдо чередуя сыр с помидором.
Готово!
Сверху полить соусом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!