Картофельный салат со свиным балыком
Достаточно сытный и очень вкусный салат из отварного картофеля с добавлением свежего огурчика и свиного балыка. Зелень можете подбирать по своему вкусу. Салат можно заправлять как растительным маслом, так и майонезом. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Картофель 300 г.
- Филе свиное сырокопченое 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кукуруза консервированная 4 ст. л.
- Огурец 150 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Горчица французская по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Репчатый лук очистить, помыть и тонко нашинковать полукольцами. Замариновать: в пиалу выложить репчатый лук, добавить сахар и яблочный уксус по вкусу, залить горячей водой так, чтобы покрыть лук. Оставить на минут 20-30. Если у вас мелкий лук, возьмите 2 шт.
Шаг 2 из 7
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Сложить в миску, добавить соль, черный молотый перец, французскую горчицу по вкусу, немного растительного масла, перемешать и дать настояться минут 15.
Шаг 3 из 7
Свежий огурец помыть, нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Свиной балык нарезать кубиками.
Шаг 5 из 7
Отжать и добавить к картофелю маринованный репчатый лук и свежий огурец.
Шаг 6 из 7
Свиной балык, консервированную кукурузу (без жидкости) и нашинкованный зеленый лук. Взбрызнуть растительным маслом, перемешать. Или можно заправить майонезом, на любителя.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!