Салат Фунчоза
Салат Фунчоза получил своё название, благодаря лапше из бобов, которая, собственно, и носит это забавное имя. Сама по себе она практически безвкусна, но является прекрасной основой для паназиатских теплых и холодных салатов, замечательно гармонирует как с овощами, так и с мясом.
Ингредиенты
- Фунчоза 200 гр.
- Перец болгарский 1 кр.шт.
- Огурец 1 ср.шт.
- Лук красный 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Масло кунжутное 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Чеснок 2-3 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Начнём с нарезки овощей. Она в азиатской кухне имеет не последнее значение. Огурец режем недлинной соломкой.
Шаг 2 из 6
Так же поступаем с перцем и морковью. Лук режем перьями, а чеснок просто мелко рубим.
Шаг 3 из 6
Соединяем все овощи сразу. Лапшу опускаем в горячую воду на пару минут.
Шаг 4 из 6
Для заправки соединяем кунжутное и растительное масло, соевый соус, имбирь. По желанию можно добавить либо кориандра, либо приправы для корейской моркови.
Шаг 5 из 6
Заправку и лапшу перекладываем к овощам. Перемешиваем хорошенько.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!