Слоеный салат с киви и маринованым арбузом
Готовим слоеный салат из свеклы, киви и маринованного арбуза. Пикантный вкус салату придает сочетание киви и кисло сладкого маринованного арбуза. Салат получается ярким, благодаря цветным полоскам слоев в форме.
Ингредиенты
- Свекла 1/2 шт.
- Лук красный 1/2 шт.
- Арбуз 100 г
- Киви 1 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Майонез 100 г
- Уксус 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 13
Фиолетовый лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 13
Приготовить маринад для лука из уксуса, сахара, соли и воды. Замочить лук мариноваться, пока мы готовим ингредиенты для салата.
Шаг 3 из 13
Маринованный арбуз нарезать небольшими кубиками. Можно заменить арбуз маринованными огурцами.
Шаг 4 из 13
Нарезать киви кубиками для слоя салата и половинками для украшения.
Шаг 5 из 13
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, натереть на терке с крупными отверстиями.
Шаг 6 из 13
Морковь отварить, почистить и натереть на средней терке.
Шаг 7 из 13
Свеклу отварить в воде, почистить. Очищенную свеклу натереть на терке с средними отверстиями.
Шаг 8 из 13
Начинаем выкладывать салат слоями. Понадобится кулинарное кольцо для салата или можно воспользоваться пластиковой бутылкой, придав ей нужную форму. Первый слой фиолетовый лук. Отжать маринад и положить лук в форму. Все слои салата перемазывать майонезом.
Шаг 9 из 13
Второй слой натертый картофель.
Шаг 10 из 13
Третий слой свекла.
Шаг 11 из 13
Четвертый слой арбуз, не забывайте перемазывать слои майонезом.
Шаг 12 из 13
Пятый слой морковь.
Готово!
Завершающий шестой слой киви. Украсить салат половинками киви. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!