Салат «табуле»
Салат "табуле". Вариантов приготовления этого салата - множество. И сегодня я буду готовить по рецепту Израильской кухни - здесь кусу-кус добавляется в салат в сыром виде и благодаря выделившимся сокам овощей и заправки, кус-кус приготовится за считанные минуты уже в готовом салате. Еще с салате присутствуют семена льна и горчицы и мята.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Кус-кус 50 гр.
- Лук зеленый 5 шт.
- Петрушка 5 веточек
- Базилик по вкусу
- Мята по вкусу
- Семена льна 1 чай.лож.
- Соус для салата
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сок лимонный 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Семена горчицы 1 чай.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Мелким кубиком нарезать огурцы, помидоры, нарезать мелко лук.
Шаг 2 из 6
Петрушку, базилик, и мяту - мята у меня сухая. Добавить семена льна.
Шаг 3 из 6
Высыпать кус-кус (сырой).
Шаг 4 из 6
Заправка - смешать оливковое масло, соль, перец, сок лимона, зерна горчицы и зернистую. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Заправить салат, все тщательно перемешать, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
Готово!
Через 20 минут салат готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!