Салат - коктейль из свежих овощей
Салат - коктейль из свежих овощей. Я взяла на заметку опыт европейских кулинаров, которые предлагают оригинальное решение – приготовить салат в креманке и подать порционно. Такой вариант отлично подойдет для фуршета или любого застолья в стиле "шведский стол".
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар щепотка
- Салат 1 кустик
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Лук нарезать и залить 1 чай.лож. уксуса, соль, сахар - перемешать. В креманки разложить листья салата.
Шаг 2 из 6
Помидоры и огурцы нарезать не очень мелко - кубиком, разложить половину на листья салата.
Шаг 3 из 6
Нарезать кубиком грибы, посолить и поперчить.
Шаг 4 из 6
На грибы выложить маринованный лук. А сверху остальные помидоры и огурцы.
Шаг 5 из 6
Для соуса смешать оливковое масло с остальным уксусом, соль, перец и горчица.
Готово!
залить соусом салат.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!