Помидоры и перец фаршированные
Сегодня будем готовить ужин для своей семьи из томатов и болгарского перца. Это совсем не сложное, но сытное и очень вкусное блюдо. Его можно готовить и в будни и на праздничный стол. В результате у вас получится ароматное, сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Помидор 4 шт.
- Перец болгарский 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Фарш мясной 400 г
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2-3 зубка
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
У перцев срезаем крышечку, удаляем семена и перепонки и чуть солим внутри.
Шаг 3 из 12
У помидоров срехаем крышечки и вырезаем мякоть на отдельную тарелочку.
Шаг 4 из 12
К фаршу добавляем слегка недоваренный рис, половину натёртой моркови и половину порезанного кубиками лука. Солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Вторую половину лука и моркови пассеруем. Когда они станут мягкими, добавим к ним внутреннюю часть от помидоров.
Шаг 6 из 12
Фаршем заполняем помидоры и закрываем крышечками.
Шаг 7 из 12
Также заполняем и закрываем крышечками перцы.
Шаг 8 из 12
К луку, моркови и помидорам добавляем полстакана воды.
Шаг 9 из 12
Соус раскладываем в глубокий сотейник между помидорами и перцем.
Шаг 10 из 12
Добавляем порезанный брусочками чеснок.Тушим до готовности около часа.
Шаг 11 из 12
Помидоры и перец фаршированные готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!