Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный пряный кекс с глазурью

2263
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

По рецепту его выпекают в форме хлебной,у меня на взгляд вышло тесто пышное и я решила использовать квадратную форму. Тесто во время выпечки заметно село. Чтоб исправить размер, я решила его сделать в 4 слоя.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреем духовку до 180 гр.
Приготовим яблоки очистим от кожуры и порежем тонко дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 2
Растопить масло в кастрюле, добавить яблоки, перемешать так чтоб яблоки полностью пропитались маслом. Добавить лимонный сок и яблочный уксус. Тушим все вместе , помешиваем. Жидкость должна заметно убавится на половину.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 3
Перельем все в кухонный комбайн или в блендер и измельчаем все вместе, можно чтоб яблоки были кусочками.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 4
В большой емкости смешать муку,корицу,пищевую соду, мускатный орех, сахар белый и коричневый и щепотку соли. Перемешаем.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 5
Добавим яблочную смесь в сухие ингредиенты, перемешаем, затем яйцо и ванильный экстракт, перемешаем, изюм и орехи, перемешаем.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 6
Форму смажем маслом и присыпаем чуть мукой. Если используете бумагу для выпечки мука не нужна. Выльем тесто в форму, распределим аккуратно. Поставим в духовку на 40-45 мин.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 7
Достанем из духовки и дадим остыть. Разрежем на 4 части, а затем каждую часть еще на 2. Итого 8 частей.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 8
Каждый бисквит можно разрезать еще на 2 части.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 9
Для глазури все взбить до однородного состояния. Используйте миксер скоростной.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Шаг 10
Каждый слой промажем кремом. Выходит 4 шт.пирожных по 4 слоя. Можно сделать 8 шт. по 2 слоя.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Готово!
Сверху либо просто промажем кремом. Либо используем кондитерский пакет с насадкой звездочкой. Украшаем и подаем к столу. Или ставим в холодильник до прихода гостей.
Яблочный пряный кекс с глазурью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    22 ноября 2013 00:58
    ОльгаЧ,нет Оль, тут уксус и сам метод уварки яблок дает такой выход, просто надо делать в хлебной форме)))самое то по размеру выходит,у меня муж на работу унес, так там и рецепт попросили, оч.понравилось)))))
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    21 ноября 2013 08:58
    Отличные пирожные получились! winked
    Может, надо было еще разрыхлителя добавить?..
Шаг
1 из 11