Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маковый кекс с рикоттой

1950
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Применяем большую съемную форму. Любителям мака и творожных изделий кекс понравится. Рикотту можно заменить на хорошего качества творог или сливочный сыр.
Готовый мак уже продается в баночной фасовке с сахаром. Если нет в продаже делаем из сухого, добавляем сахар.

Приготовление:

Шаг 1
Форму съемную смажем сливочным маслом. Выложим бумагу для выпечки. Боковую тоже желательно или хорошо смазать маслом.
Маковый кекс с рикоттой
Шаг 2
Приготовим основу.Порубить ножом сливочное масло с мукой и сахаром. Отложить 3/4 стакана.Поставить в холодильник. Выложить в приготовленную форму остальное тесто. Пальчиками аккуратно примять тесто по форме.Убрать в холодильник на 1 час.
Маковый кекс с рикоттой
Шаг 3
Приготовим начинку.В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопим сливочное масло с молоком,добавим сахар.Доведем до кипения. Добавим мак и манку. Помешиваем постоянно пока манка не набухнет.Примерно 20-30 мин.Снять с огня.Дать слегка остыть.
Маковый кекс с рикоттой
Шаг 4
Отдельно смешать рикотту с яйцом.
Маковый кекс с рикоттой
Шаг 5
Добавим рикотту с яйцом в маковую смесь и перемешаем.
Маковый кекс с рикоттой
Шаг 6
Достанем из холодильника форму. Выложим начинку, распределим по форме.Сверху накроем отложенным тестом 3/4 стакана.Поставим в разогретую духовку на 180 гр.на 55 мин.Проверяем центр зубочисткой.
Маковый кекс с рикоттой
Готово!
Дать постоять и остыть кексу ,снять кольцо. Поставить на 2 часа или ночь в холодильник.Затем разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Маковый кекс с рикоттой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    30 апреля 2014 17:38
    ОльгаЧ,
    mellorn,
    спасибо девушки! winked
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    30 апреля 2014 09:32
    Соблазнительный кекс!
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    30 апреля 2014 07:58
    Вкусный кекс! fellow
Шаг
1 из 7