Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Турецкий десерт из манной крупы

3453
+8

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы


Нежный и вкусный десерт, очень понравится деткам, которые не любят кушать мнную кашку))))

Приготовление:

Шаг 1
Для данного рецепта нудо шоколадное печенье, но я использовала бисквитное и горький шоколад с перцем чили.
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 2
В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов.
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 3
У меня получилась вот такая крошка из орехов, печенья и шоколада.
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 4
В кастрюлю кладём яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 5
и заливаю молоком. На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой.

Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 6
Очень важно!!! - не доводить до кипения.
Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня.
Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать.
В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент, когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 7
Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 8
Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообразную консистенцию, а не манную кашу.
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 9
Беру стеклянную форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).
Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 10
выкладываю слой печенья
Турецкий десерт из манной крупы
Шаг 11
Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь.
Турецкий десерт из манной крупы
Готово!
Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции (яйцо целиком).
Приятного аппетита!

Турецкий десерт из манной крупы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    28 октября 2014 09:47
    тамара агапитова, готовь на здоровье внукам и правнукам))) winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 октября 2014 21:55
    Какой интересный рецепт! Забираю! love
Шаг
1 из 12