Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Десерт "Снежный"

5453
+8

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Приготовьте такой десерт в виде рулета на зимние праздники. Нежная белковая оболочка и кремовая серединка с кусочками сочных фруктов.

Приготовление:

Шаг 1
Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар по чайной ложке, крахмал и уксус.
Десерт "Снежный"
Шаг 2
Протвень закрыть пекарской бумагой, на поверхность бумаги насыпать пластинки миндаля, выложить белковую массу, разровнять так, чтобы толщина слоя была не больше 3-4 см. После выпечки он немного осядет.
Десерт "Снежный"
Шаг 3
Поставить в разогретую духовку при т. 170 гр. на 20 мин. Вынуть и дать остыть.
Десерт "Снежный"
Шаг 4
Фрукты по вкусу. У меня были консервированные персики, малина (заморозка) и для кислинки и аромата плод маракуйи. Теперь нужно все нарезать мелко.
Отдельно взбить в пену охлажденные сливки.
Десерт "Снежный"
Шаг 5
На белковый корж выложить взбитые сливки и кусочки фруктов.
Края коржа поднять , придерживая за бумагу и накрыть ими две стороны будущего рулета.
Переложить аккуратно на тарелку швом вниз и поставить в холод минимум на 2 час. Так он будет резаться хорошо и держать форму.
Десерт "Снежный"
Шаг 6
-
Десерт "Снежный"
Готово!
Такой десерт должен понравиться всем !
Десерт "Снежный"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 12 декабря 2012 19:07
    ООО, мне понравился рецептик,спасибо!
    Ты теперь тут выставляешь свои рецепты?
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    4 декабря 2012 22:44
    Vpankou,
    Я думаю, что можно ! Можно и винный !
  • Виктория - Посетитель

    Греция

    Vpankou
    3 декабря 2012 22:13
    Я тоже хочу попробовать.А можно виноградный уксус ?(нет столового)
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    27 ноября 2012 21:21
    тамара агапитова,
    Рада, что понравилось !
    Zoya7,
    Очень вкусно ! И готовить легко и симпатичный результат !
    vvp,
    winked Спасибо !
  • Валентина - Повар

    Украина Новая Каховка Херсонская обл.

    vvp
    27 ноября 2012 20:19
    Еще бы не понравилась такая вкусняшка!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    27 ноября 2012 18:19
    Все собираюсь сделать такой рулет. Отлично!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 ноября 2012 18:05
    Шикарно, спасибо!
Шаг
1 из 7