Десерт «Снежный»

Понравился 5 поварам Просмотрен 8728 раз
фото рецепта: Десерт «Снежный»
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Приготовьте такой десерт в виде рулета на зимние праздники. Нежная белковая оболочка и кремовая серединка с кусочками сочных фруктов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Белок яичный
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар по чайной ложке, крахмал и уксус.

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №1
Шаг 2 из 7

Протвень закрыть пекарской бумагой, на поверхность бумаги насыпать пластинки миндаля, выложить белковую массу, разровнять так, чтобы толщина слоя была не больше 3-4 см. После выпечки он немного осядет.

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №2
Шаг 3 из 7

Поставить в разогретую духовку при т. 170 гр. на 20 мин. Вынуть и дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №3
Шаг 4 из 7

Фрукты по вкусу. У меня были консервированные персики, малина (заморозка) и для кислинки и аромата плод маракуйи. Теперь нужно все нарезать мелко.
Отдельно взбить в пену охлажденные сливки.

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №4
Шаг 5 из 7

На белковый корж выложить взбитые сливки и кусочки фруктов.
Края коржа поднять , придерживая за бумагу и накрыть ими две стороны будущего рулета.
Переложить аккуратно на тарелку швом вниз и поставить в холод минимум на 2 час. Так он будет резаться хорошо и держать форму.

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №5
Шаг 6 из 7

-

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №6
Готово!

Такой десерт должен понравиться всем !

Фото приготовление рецепта: Десерт «Снежный» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ООО, мне понравился рецептик,спасибо!
Ты теперь тут выставляешь свои рецепты?
12 декабря 2012 19:07
Vpankou,
Я думаю, что можно ! Можно и винный !
4 декабря 2012 22:44
Я тоже хочу попробовать.А можно виноградный уксус ?(нет столового)
3 декабря 2012 22:13
тамара агапитова,
Рада, что понравилось !
Zoya7,
Очень вкусно ! И готовить легко и симпатичный результат !
vvp,
winked Спасибо !
27 ноября 2012 21:21
vvp
Еще бы не понравилась такая вкусняшка!
27 ноября 2012 20:19
Все собираюсь сделать такой рулет. Отлично!!!
27 ноября 2012 18:19
Шикарно, спасибо!
27 ноября 2012 18:05
Похожие рецепты по ингредиентам