Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом

1265
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. Арабы называли шербетом несколько разных блюд: сладкое густое кушанье из фруктов, сахара, орехов и шоколада, разведенные водой соки с пряностями, а также прохладительные напитки с вареньем. Во французскую кулинарию шербет пришел как один из видов фруктового или ягодного мороженого. Сорбе можно назвать диетическим десертом, ведь калорий в нем немного, а витаминов достаточное количество..

Приготовление:

Шаг 1
Ягодную смесь немного разморозить, выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Шаг 2
Добавить мёд, размешать.
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Шаг 3
Взбить белки со щепоткой соли до пиков.
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Шаг 4
Ввести йогурт и белки в ягодную массу, аккуратно перемешивая ложкой движениями снизу вверх.
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Шаг 5
Выложить в форму и поставить в морозильник на 4 часа.
Через 4 часа вынуть из морозильника. перемешать вилкой и снова поставить на 4 часа. Перемешивать ещё дважды через каждые 4 часа.
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Готово!
Подавать можно в креманках или нарезать ломтиками, высвободив из формы.
Приятного аппетита!
Ягодное сорбе с йогуртом и мёдом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    3 августа 2012 22:41
    Вкусно! И знаешь,что в нём есть-без всяких вредных добавок.
Шаг
1 из 6