Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Оладьи из макарон

6850
+11

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нескучное блюдо из скучных макарон. Даже в будни есть место празднику.
Оригинальный рецепт я взяла из книги Бабарыкиной Т.С. "Чудо-блюда из макарон" серии "Едим вкусно дома".

Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем в холодной воде, сливаем, подсушиваем.
Перец чистим, режем небольшими кубиками. Грибы режем небольшими кусочками.Оладьи из макарон

Перец, кукурузу, грибы обжариваем на сливочном масле и готовим минут 10 на маленьком огне под крышкой.

Оладьи из макарон

Желтки, сливки, муку соединяем и взбиваем миксером до пышной однородной массы. Должно получиться тесто как на оладьи.

Оладьи из макарон

Соединяем тесто, грибную массу, макароны и все перемешиваем. При необходимости еще солим и посыпаем перцем по вкусу.

Оладьи из макарон

Разогреваем раст. масло (у меня кукурузное) на сковороде и выкладываем макароны в виде оладушек.

Оладьи из макарон

Жарьте так, как вы обычно жарите оладьи. Я держу сковородку на среднем огне, выкладываю оладьи, накрываю крышкой и держу одну-два минуты, пока низ не покроется корочкой. Потом переворачиваю и держу еще 2-3 минуты под крышкой. Как правило, за это время оладьи становятся румяными и прожариваются.

Оладьи из макарон

Луковицу чистим, режем кубиками. Обжариваем в раст. масле до румяности, посыпаем готовые оладьи. Подаем сразу.

Оладьи из макарон

Очень забавные оладушки получаются: пестрые, румяные, причудливой формы. Вкусные.

Оладьи из макарон

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    15 января 2012 19:02
    Спасибо!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    12 января 2012 21:12
    Ну, давай без вариантов :)
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    12 января 2012 20:07
    Класс winked
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    12 января 2012 19:45
    Наташ, спасибо. А может быть пока без вариантов поживем? Мне даже нравится. smile
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    12 января 2012 19:28
    Какие румяные оладешки!!! прям почувствовала как они похрустывают на зубах :) Вкусно, Танечка, как и всегда love
    О, я сейчас как раз вспомнила, что у меня есть рецепт запеканки из макарон, но он на флешке :( завтра перекину на комп и размещу на сайте свой рецепт! Жалко не знаю как вариантом к твоим оладьям разместить... request
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    11 января 2012 22:18
    Спасибо! Конечно, и запеканку можно, и ингредиенты другие придумать. Главное, несложно и не так скучно, как просто гарнир.
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    11 января 2012 20:10
    Интересный рецепт! Так наверное и запеканку можно сделать!
Шаг
1 из {count_steps}