Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малиное варенье на зиму

535
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свежая малина зимой- это возможно

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала подготовим малинку, самую сочную и красивую. Если я покупаю малину на рынке – я ее мою и просушиваю, если это привезено с любимой дачи – ее можно даже не мыть.
Малиное варенье на зиму
Шаг 2
Итак, выкладываем малину в глубокую кастрюлю.
Малиное варенье на зиму
Шаг 3
Добавляем сахар. Из моей личной практики пропорция 1:1 идеальная – и стоит малинка до свежей, и в меру сладкая, я считаю, если положить больше это уже малиновый сахар.
Малиное варенье на зиму
Шаг 4
Ранее я перетирала малину с помощью «толкушки» в этот раз я использовала блендер – результат мне очень понравился – быстро и однородно.
Малиное варенье на зиму
Шаг 5
Теперь раскладываем малинку в заранее подготовленные чистые, стерилизованные баночки. Таким образом, чтоб они были на один или полтора пальца неполные.
Малиное варенье на зиму
Готово!
Досыпаем сахар, чтоб полностью покрыл баночку. И закручиваем крышками. Малиновое варенье готово. Вкус у такой малинки точно свежий. Храниться малинка на верхней полке холодильника или в подвале.
Малиное варенье на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    28 сентября 2014 19:36
    Вкусная малинка, и у меня почти такие же баночки стоят, только сверху не сахаром засыпаю, а посыпаю измельченным аспирином, перед употреблением снимаю этот слой.
Шаг
1 из 6