Малиновое протертое варенье с мятой

Понравился 0 поварам Просмотрен 344 раз
фото рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой
(4.66)
1114 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Малиновое варенье - это то самое варенье, которое обязательно надо заготовить на зимний период. Оно и для удовольствия и как лечебное средство при простуде всем известно. Данный рецепт не совсем традиционный - малина в нем без семечек и с ароматом мяты. Попробуйте, это вкусно.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Малину перебрать, по возможности не мыть.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №1
Шаг 2 из 11

Пересыпать малину примерно половиной сахара, оставить в холодильнике на ночь.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №2
Шаг 3 из 11

Малина за ночь даст сок. Поставить ее на огонь, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавить мяту. Ее кладем целыми ветками, чтобы потом можно было легко извлечь. Предварительно мяту промыть и обсушить. После добавления мяты проварить варенье примерно пять минут. Дать варенью остыть до комфортной температуры, убрать мяту.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №4
Шаг 5 из 11

Измельчить варенье в блендере.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №5
Шаг 6 из 11

Если не смущают косточки мяты можно оставить так.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №6
Шаг 7 из 11

Иначе надо протереть через сито и избавить варенье от косточек.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №7
Шаг 8 из 11

Малиновую массу снова перелить в таз для варенья и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №8
Шаг 9 из 11

Помешивая проварить 10-12 минут. Можно уваривать и дальше, но тогда можно получить практически мармелад.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №9
Шаг 10 из 11

Горячее варенье сразу же разлить по чистым сухим банкам. Закрыть крышками и укутать до остывания.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №10
Готово!

Хранить в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Малиновое протертое варенье с мятой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер ароматное варенье!
27 июля 2020 13:23
Похожие рецепты по ингредиентам