Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лазанья с индейкой и шпинатом

4023
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Удивительно, какие вкусные блюда могут получаться если приложить немнго усилий! Лазанья, которую мы готовим сегодня – как раз такое.

Приготовление:

Индейку перекручиваем в фарш.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Разогреваем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла, кладем нарубленный лук. Жарим до полупрозрачного состояния, затем добавляем мелко нарубленный чеснок и жарим еще 1 минуту.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Добавляем в сотейник фарш и жарим, помешивая и разбивая лопаткой комочки. Оставляем на огне на 10 минут.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Добавляем размятые вилкой томаты вместе с соком, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и тушим, пока смесь не начнет густеть, около 20 минут. Убираем с огня, добавляем зелень, перемешиваем и оставляем.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Пармезан трем на мелкую терку.

Лазанья с индейкой и шпинатом

3/4 натертого сыра смешиваем с рикоттой и слегка взбитым яйцом.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Моцареллу трем на крупной терке.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Шпинат моем, стряхиваем воду, но не обсушиваем. Убираем стебли, оставляем только листья. Разогреваем сухой сотейник и кладем в него шпинат. Держим на огне, помешивая, пока листья не станут вялыми. Убираем в сторону.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Начинаем собирать лазанью. На дно формы для запекания кладем 1/4 мясного соуса.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Далее - листы лазаньи.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Поверх листов кладем треть моцареллы.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Далее - треть рикотты.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Затем - треть шпината.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Шпинат накрываем второй четвертью мясного соуса, потом листами. Повторяем в той же очередности 2 раза. Верхний слой листов посыпаем оставшимся пармезаном (1/4 от ранее натертого). Я бы посоветовала верхние листы предварительно отварить - так они гарантированно будут мягкими.

Лазанья с индейкой и шпинатом

Накрываем форму смазанной маслом фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 30 минут.

Лазанья с индейкой и шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}